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quarta-feira, 16 de junho de 2010

Bolinhos de Limão

Olá queridos e queridas!

Desculpe a ausência tão prolongada!

Estou numa fase meio turbulenta, algumas mudanças a vista e viagens... mas tá tudo bem, graças a Deus!

O Docinhos ficou super abandonado, tadinho gente, sorte que tenho minha fiel escudeira Fefe, minha sis mestre cuca que sempre apronta uns docinhos maravilhosos e manda fotinhos e receitas... só fico com água na boca, porque mandar unzinho que é bom, nada gente! rs

E como a bola da vez são os Cupcakes de todas as cores e gostos, segue o Cupcake de Limão da Fefe...
Massa de Pão de Ló:

Ingredientes:
- 4 ovos separados
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de água fervente

Preparo:
Separe as claras e as gemas. Bata as claras em neve e reserve. Na tigela maior da batedeira, coloque as gemas com 1 xícara de chá de água fervente e bata até espumar bastante. Sempre batendo e aos poucos, primeiro coloqueo açúcar. Depois de alguns minutos, incorpore a farinha de trigo e continue a bater até ficar homogênea.

Desligue a batedeira, junte o fermento em pó, as claras em neve e mexa delicadamente com movimentos circulares de baixo para cima. Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno, que deverá estar com temperatura alta e deixe assando nesta temperatura por 10 minutos. Passados os 10 minutos, abaixe para temperatura média edeixe por aproximadamente mais 20 minutos.

Ps: A receita rendeu 1 bolo e como sobrou massa, ela ainda fez 6 cupcakes!

Cobertura de Limão

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 limão (como não ficou ácido, ela usou suco de 2 limões)

Preparo:
Misture o leite condensado no suco de limão, misture bem e passe em cima dos cupcakes.
Enfeite com as raspas do limão.

Ai gente, que orgulho! Ficaram lindos Fefe! Obrigadinha :)

Agora vou atualizar minhas visitinhas!

Mil beijos a todas as que me acompanham,

Juju

11 comentários:

Fla disse...

Que delícia de bolo menina!
Adorei.
Bjs

Miriam disse...

Olá Ju

Que delícia, limão adoro!!


Tenha uma noite de luz!!
1000 Beijokinhas

Abobrinhas na Cozinha disse...

Juju!!! Arrasou nos bolinhos, querida! Fofos demais e deliciosos!
Beijocas,
Thais

Re disse...

OIiiiii Ju
Que charme esses bolinhos, adoro bolo de limao devem ter ficado deliciosos
Bjocas

Lulu disse...

Muito boa a receita... Vou guardar com certeza!
Beijos querida e bom resto de semana!

Monica disse...

Ju, senti sua ausência nesses dias. Mas, voltou com a corda toda heim! Lindos os cupcakes.

Dani Bros disse...

Maravilha essa receita!
Bjks

Rose disse...

Ju, adoro esses mini bolos e de limão agora vou ter que fazer...amooo tudo o que vai limão. Depois te conto o resultdado.
Bjinhus e bom findi!!!

Taís Marçal Diniz disse...

Olá...dá uma passadinha no meu blog que tem um selinho pra você!
Beijos!
http://myblogsaborear.blogspot.com/

Chocolate na Cozinha disse...

Oi Juju, que delícia de blog!!!!
Não some não, viu?!
Bjs,
Verônica

jefhcardoso disse...

Minha esposa já fez e recomendo a todos, porém, ela colocou limão na massa também.

Querida Juju! Estou pedindo ajuda para que meu blog consiga vencer o Prêmio Top Blog 2010. Classifiquei-me na primeira fase entre os 100 mais votados da categoria mais concorrida, variedades. São os últimos dois dias de votação. Preciso muito de sua ajuda. São dois anos de intenso trabalho no blog, onde retratei pessoas, lugares, fatos através de minhas crônicas, contos, e poemas. Conto com o seu apoio. Neste momento, preciso de mais que seu apoio; preciso do apoio do seu amigo, parente, cachorro, inimigo... Estou naquela de que só com a ajuda do amigo do amigo do amigo a coisa vai rolar.
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Jefhcardoso do http://jefhcardoso.blogspot.com