Biscoitinho de Canela

Olá queridos e queridas!!

Espero que o final de semana de vocês tenha sido maravilhoso! ;)

Tem coisa melhor do que canela? O cheirinho, o sabor... e o aroma que fica na casa inteira quando ela faz parte da receita? Eu sou fã de canela!

Outro dia experimentei uma receita de biscoitinho de canela que achei na internet e ficou uma delícia, perfeita para acompanhar um cafézinho!

Ingredientes:

- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 ovo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 3/4 de xícara de chá de açúcar mascavo peneirado
- 2 colheres de sopa de açúcar para decorar
- 2 colheres de chá de canela em pó para decorar

Preparo:

Bata a manteiga com o açúcar mascavo, acrescente ovo e misture bem. Retire da batedeira, junte a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó, canela e sal e mexa até que fique uma massa homogênea. Faça bolinhas com a massa e coloque numa forma untada e enfarinhada. Com um garfo, achate cada bolinha e leve ao forno médio, pré-aquecido por 10 minutos. Ainda quente, polvilhe a mistura de canela com açúcar para decorar.

A receita eu achei aqui.

Minha receita rendeu 25 biscoitinhos. Fiz as bolinhas um pouco maiores, então os biscoitinhos ficaram mais "altinhos", e, portanto, mais fofinhos. Da próxima vez vou fazer mais fininhos pra ficar mais crocante. Mas fica uma delícia de qualquer jeito :)

Beijos,

Juju

Overnight Waffle

Olá blogueiros e blogueiras de plantão!

Como já havia adiantado no post do Enroladinho de Salsicha, minha maninha (sim, ela é muito sortuda) e meu cunhadinho vivem fazendo experimentos culinários.

Ela me passou a foto e a receita de waffle que ela testou por lá... a cara ficou boa!!

Chama Overnight Waffle porque você começa a preparar a receita num dia e termina na manhã seguinte, perfeito para um café da manhã da manhã diferente! ;)

Ingredientes:

- 1/2 colher de chá de fermento biológico seco (instantâneo)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/2 colher de chá baunilha (opcional)
- 2 ovos inteiros

Preparo:

Misturar bem todos os ingredientes, com exceção do ovo. Cubrir com filme plástico e deixar descansando em temperatura ambiente até a manhã seguinte, quando a massa terá crescido um pouco. Incluir os ovos e bater até misturar bem.
Ah, não esqueça de untar o aparelho de waffle!
Nesse friozinho vai bem demais! Dá pra deixar a massa pronta e fazer no café da manhã... hummmmmm!

E para quem não tem o aparelho, acredito que a receita funcione perfeitamente como panqueca também!

Beijos e um ótimo final de semana!!

Juju