Overnight Waffle

Olá blogueiros e blogueiras de plantão!

Como já havia adiantado no post do Enroladinho de Salsicha, minha maninha (sim, ela é muito sortuda) e meu cunhadinho vivem fazendo experimentos culinários.

Ela me passou a foto e a receita de waffle que ela testou por lá... a cara ficou boa!!

Chama Overnight Waffle porque você começa a preparar a receita num dia e termina na manhã seguinte, perfeito para um café da manhã da manhã diferente! ;)

Ingredientes:

- 1/2 colher de chá de fermento biológico seco (instantâneo)
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de leite
- 6 colheres de sopa de manteiga (temperatura ambiente)
- 1/2 colher de chá baunilha (opcional)
- 2 ovos inteiros

Preparo:

Misturar bem todos os ingredientes, com exceção do ovo. Cubrir com filme plástico e deixar descansando em temperatura ambiente até a manhã seguinte, quando a massa terá crescido um pouco. Incluir os ovos e bater até misturar bem.
Ah, não esqueça de untar o aparelho de waffle!
Nesse friozinho vai bem demais! Dá pra deixar a massa pronta e fazer no café da manhã... hummmmmm!

E para quem não tem o aparelho, acredito que a receita funcione perfeitamente como panqueca também!

Beijos e um ótimo final de semana!!

Juju

Torta de Limão

Olá queridos e queridas!!!

Quem é fã de torta de limão põe o dedo aqui! rs
Adooooro torta de limão! Acho um dos doces mais saborosos que existem!
Outro dia estava com visitas mais que especiais aqui em casa e resolvi fazer a delícia pela 1ª vez! Achei a receita na internet e testei... vamos lá!

Massa:

Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 1/2 tablete de manteiga

Preparo:
Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga e despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da forma redonda de fundo falso. Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio:

Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de suco de limão
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara chá de água
- Raspas de limão

Preparo:
Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo.
No liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na forma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura:

Ingredientes:
- 4 unidades de clara de ovo
- 100 gr de açúcar de confeiteiro

Preparo:
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

Fonte da Receita: http://cybercook.terra.com.br/torta-de-limao.html?codigo=1793



A massa ficou ótima, mas deu trabalho pra modelar na forma hein.. mas valeu a pena!

Desejo a vocês uma semana bem doce!

Beijinhos,

Juju

Churros!

Olá formiguinhas de plantão!

Como foi o final de semana de vocês? Espero que tenha sido maravilhoso!

Experimentei churros pela primeira vez há uns 15 anos e foi paixão à primeira vista! rs... Acho um doce maravilhoso, muito gordo, é verdade, mas ideal para uma verdadeira formiguinha.

Como gostava muito, meu irmão me presenteou, há uns 6 anos, com um aparelhinho simples de fazer churros, que ele comprou através do folheto da Avon. Gente, é super fácil de fazer e baratinho. Vamos lá!

Massa:

Ingredientes:
- 2 copos de farinha de trigo
- 2 copos de água
- 2 colheres de margarina
- 1 pitada de sal

Preparo:
Colocar os dois copos de água em uma panela junto com as duas colheres de manteiga ou margarina e levar ao fogo. Quando a água estiver fervendo, colocar uma pitada de sal e em seguida os dois copos de farinha de trigo.
Desligar o fogo e mexer até virar uma massa e finalize amassando com a mão.

O aparelhinho é simples, mas dá pro gasto. Com ele você vai modelar a massa para poder fritar (com óleo beeem quente).

O recheio fica a critério de vocês! Pra mim o clássico doce de leite é imbatível! mas pode ser brigadeiro, beijinho, o caramelo da Déia, brigadeiro com um cadinho de coco ralado... hummm! =) Ah, não esqueçam de depois de frito e recheado, salpicar açúcar refinado com canela por cima da delícia! É o toque final e indispensável! rs


A foto é de um churros que comi em Buenos Aires, maravilhosooo! :)

Beijos e um ótimo início de semana!

Juju