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segunda-feira, 17 de maio de 2010

Torta de Limão

Olá queridos e queridas!!!

Quem é fã de torta de limão põe o dedo aqui! rs
Adooooro torta de limão! Acho um dos doces mais saborosos que existem!
Outro dia estava com visitas mais que especiais aqui em casa e resolvi fazer a delícia pela 1ª vez! Achei a receita na internet e testei... vamos lá!

Massa:

Ingredientes:
- 1 pacote de biscoito maisena triturado
- 1/2 tablete de manteiga

Preparo:
Triture o biscoito no liquidificador até obter uma farofa fina e transfira para uma tigela. Derreta a manteiga e despeje sobre a farofa de biscoito e misture bem.
Forre o fundo e laterais da forma redonda de fundo falso. Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos e reserve.

Recheio:

Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 copo de suco de limão
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 1 xícara chá de água
- Raspas de limão

Preparo:
Polvilhe a gelatina na xícara com água e deixe por 5 minutos. Depois, coloque em banho-maria para dissolver totalmente. Retire do fogo.
No liquidificador, coloque todos os ingredientes, com exceção das raspas de limão e bata muito bem.
Despeje essa mistura na forma com a massa pré-assada. Polvilhe com a raspa de limão.
Leve à geladeira para endurecer levemente, por cerca de 2 horas, e desenforme em seguida. Cubra com a cobertura de merengue.

Cobertura:

Ingredientes:
- 4 unidades de clara de ovo
- 100 gr de açúcar de confeiteiro

Preparo:
Em uma batedeira, coloque as claras de ovo e metade do açúcar de confeiteiro. Bata bem para que as claras fiquem em neve. Coloque o restante do açúcar e bata por mais 2 minutos, para merengar.

Fonte da Receita: http://cybercook.terra.com.br/torta-de-limao.html?codigo=1793



A massa ficou ótima, mas deu trabalho pra modelar na forma hein.. mas valeu a pena!

Desejo a vocês uma semana bem doce!

Beijinhos,

Juju

7 comentários:

Miriam disse...

Olá Juliana,
Passei para dar uma olhadinha e fiquei, também sou uma amante dos doces, rsrsr
Tenho um cantinho sobre culinária e ficarei feliz se você passar por lá,

www.pratobarato.blogspot.com

1000 Beijokinhas

Trainee de Cozinheira disse...

Ahh torta de limão é sempre bem-vinda uma delícia!!!
bj
Maura

Débora disse...

Oi Juliana...ficou linda a torta...adoro torta de limão...bjks e uma ótima semana!!!

Amehlia Digital ! ® disse...

Fia... amo torta de limão... mas tenho dificuldades tb na modelagem...
A sua ficou maravilhosa com essas pitangas por cima, né?!
Cê tá muito caprichosa....=D
Um bejim e um lindo dia procê!
Vinni

Fla disse...

Nossa, que torta linda, mas faz coisas bonitinhas assim para cobrir não é meu forte...hehehe.
Bjs

Renata disse...

oiiiii Juju,
Nossa mas que torta SHOW, ficou maravilhosa, vc já pode abrir sua confeitaria, com uma torta dessas...
To boba...
Aqui to pensando em te fazer uma visitinha...rsrsrs
Amo torta de limão depois vou testar sua receita...
Bjocas

Abobrinhas na Cozinha disse...

Juju, sou muuuuito fã de torta de limão! Uma das minhas sobremesas prediletas. Pena que aqui em casa nunca faço, pq sou a única que gosto...rs
Bela receita!
Beijocas,
Thais